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Prodotti
La ICS Italiana Capers Sud srl confeziona e commercializza
i capperi al sale, all’aceto
ed in salamoia in una gamma
assai vasta di confezioni e calibri (grandezze) capaci di soddisfare
le richieste più esigenti della clientela presso la quale
hanno riscosso crescenti indici di gradimento.
I capperi per
il loro sapore intenso e allo stesso tempo delicato, in cucina hanno due funzioni principali: quella di esaltare i sapori
dei cibi a cui vengono aggiunti e quella aromatizzante.
I cucunci,
stuzzicanti, sono ideali per accompagnare gli aperitivi e particolarmente
adatti per la preparazione degli antipasti e
ideali per gustosi contorni.
I Capperi Frantumati,
Un nuovo prodotto;
Capperi essiccati con un innovativo sistema che conserva ed esalta la notevole ed inconfondibile capacità aromatica del prodotto. Ha una semplicità, praticità e versatilità nel dosaggio e nell'impiego, è un insaporitore adatto a molti piatti. Si utilizza sui piatti già pronti a fine cottura.
Esempio su carne arrosto, petto di pollo arrosto, filetti di pesce arrosto, verdure grigliate, verdure a vapore, bruschette.
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