La nostra azienda da più di 20 anni produce capperi biologici ed è certificata e controllata da ICEA.

Come è a tutti noto, la produzione biologica è un sistema globale di gestione basato su criteri rigorosi che persegue diversi obiettivi tra i quali: la salvaguardia e la tutela dell’ambiente e del clima, rispetta i cicli naturali, migliora lo stato dei suoli e preserva gli elementi del paesaggio naturale.

Di recente la Commissione Europea ha conferito al “Cappero delle Isole Eolie” il prestigioso riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta, che attesta la peculiare qualità e le particolari caratteristiche del prodotto.

La nostra azienda ha aderito al circuito della denominazione di origine protetta e pertanto i capperi da noi prodotti, coltivati secondo il metodo di agricoltura biologica, si fregiano di un ulteriore riconoscimento di qualità che ci rende particolarmente orgogliosi.